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La Secretaría de Salud (SESA) del estado de Querétaro, a través de profesionales de la Jurisdicción Sanitaria número 4, capacitó a 46 manejadores de alimentos —incluyendo vendedores ambulantes y de puestos fijos o semifijos— en la comunidad de Ayutla, municipio de Arroyo Seco.
🛡️🦠Durante el taller, se fortalecieron los conocimientos en inocuidad alimentaria y Buenas Prácticas de Manufactura. Las y los participantes analizaron a detalle la correcta higiene, manipulación, preparación y conservación de los alimentos, asumiendo su vital responsabilidad como la primera línea de prevención de enfermedades.
💧✅Además de brindar información clave para identificar y reducir riesgos sanitarios, como parte de las acciones de promoción de la salud se realizó la entrega de frascos de plata coloidal a los asistentes. Esta capacitación continua es una estrategia esencial para asegurar el bienestar de las familias y garantizar productos totalmente seguros para el consumo.
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